Bar Corleone

Pondělí

16:00 - 02:00

Úterý

16:00 - 02:00

Středa

16:00 - 02:00

Čtvrtek

16:00 - 02:00

Pátek

16:00 - 02:00

Sobota

18:00 - 02:00

Něděle

zavřeno

Bar Corleone
Uhelná 17
772 00 Olomouc
Tel.: 777 247 545

Chilská vína
Santa Ema 60/40	0,75l	340,-
Odrůda hroznů ze 60% Cabernet Sauvignon a 40% Merlot, období sběru na konci března až počátkem dubna, doba zrání v sudu 6- 8 měsíců v láhvi nejméně 6 měsíců. Barva temně rubínově červená. Lahodná vůně švestek ostružin, jemná vanilka a skořice po zrání v sudu. Skvělá struktura chutí, koncentrované, kulaté se sametovými tóny a persistentním zakončením.
Carmenere	0,75l	340,-
Odrůda z oblasti Cachapoal Valley se sbírá 100% ručně od poloviny dubna do počátku května. Víno zraje po dobu 6 měsíců v sudech a další 4 měsíce v láhvi. Barva je intenzivně fialově červená. Na patře kulaté, dobré tělo, koncentrované s příjemným ovocným zakončením.
Syrah	0,75l	340,-
Odrůda z vinice El Rosario de Codao v oblasti Cachapoal Valley. Období sběru je v polovině dubna, následuje zrání po dobu 8 měsíců ve francouzském a americkém dubu. Vůně: skvělá koncentrace bobulového ovoce jako jahody, černý rybíz, květinová vůně připomínající fialky. Bohatá koncentrovaná chuť připomínající vanilku, čokoládu a višně.
Cabernet Sauvignon Reserve	0,75l	430,-
Odrůda z vinic El Peral a Miraflores. Období sběru od počátku dubna do záčátku května. Výnos se pohybuje cca 8 tun/ha. Doba zrání temně rubínově červeného vína je 8 až 10 měsíců v sudu, následně víno zraje v láhvi nejméně 6 měsíců. Vůně je elegantní a sofistikovaná, směs višní, švestek a pražené kávy. Zakulacené víno, bohaté ve struktuře a vůních s persistentním a elegantnm zakončením.
Merlot Reserve	0,75l	430,-
Odrůda se rodí v oblasti mapo Valley na vinicích El Peral a Miraflores, období sběru je v krátkém období od konce března do počátku dubna. Doba zrání v sudu se pohybuje mezi 8a 9 měsíci v láhvi víno zraje po dobu 4 měsíců. Barva je intenzivně rubínově červená s fialovými tóny. Vůně ovocná jako švestky, ostružiny a jemně černý rybíz, ve spojení s karamelem, čokoládou a vanilkou. Komplexní buket se známkami višní a vanilky, jemný vyzrálý tanin dává vínu dobrou strukturu, vyváženost a kulatost.
Amplus Cabernet Sauvignon	0,75l	560,-
Odrůda se rodí na vinicích El Rosario de Codao. Sběr se provádí na konci dubna a je 100% ruční, výnos je 2,5 tuny na akr. Doba zrání je 12 měsíců v nových francouzských sudech, následuje zrání v láhvi po dobu 8 měsíců. Barva je temně rubínově červená. Vůně intenzivně připomíná švestky a borůvky. Známky po čokoládě svědčí o zrání v nových francouzských dubových sudech. Chuť je bohatá se skvělou koncentrací a strukturou, elegantním a persistentním zakončením.
Amplus One	0,75l	560,-
Odrůda je směsí hroznů Carmenere 70%, Syrah 26%, 4% Carignan. Plně koncentrované víno intenzivně rubínověčervené barvy, zakulacené se sladkým taninem a intenzivní chutí ovoce. Intenzivní chuť ovoce připomínající ostružiny a svěží třešně pocházející z hroznů Carignan, které jsou součástí tohoto jedinečného "cuvé". Období sběru je od poloviny dubna do počátku května a je 100% ruční. Poté víno zraje 12 měsíců v nových francouzských dubových sudech a následně 8 měsíců zraje v láhvi.

Moravská vína
Tramín	0,75l	150,-
Víno zlatožluté barvy, kořenité vůně. Chuť je harmonická, výrazně kořenitá s nižším obsahem kyselin. Patří mezi nejvyhledávanější odrůdy vín.
Rulandské bílé	0,75l	150,-
Světle zelenkavá až zelenožlutá barva, jemná květinová vůně spolu s výraznou bohatou chutí vytvářejí jeho nezaměnitelný charakter. Po dlouholetém zrání v láhvi získávají vína na bohatosti, pro kterou jsou vyhledávána znalci vín.
Sauvignon	0,75l	150,-
Patří mezi stále vyhledávané odrůdy zejména pro velké množství aromatických látek, které připomínají vůni keře černého rybízu a kvetoucí kopřivu. Chuť je velmi bohatá, harmonická s příjemnou a dlouhou dochutí.
Ryzlink vlašský	0,75l	150,-
Na jížní Moravě patří mezi nejrozšířenější odrůdy. Vyznačuje se typickou zelenožlutou barvou, harmonickou svěží vůní po zelených jablíčkách. V chuti je plné, ovocné, harmonické s pikantní kyselinou.
Veltlínské zelené	0,75l	150,-
Víno světle zelenožluté barvy, lipové až kořenité mandlové chuti. Velmi pitelné, harmonické víno s příjemními kyselinami.
Děvín	0,75l	150,-
Nová perspektivní odrůda vzniklá křížením Tramínu a červenobílého Veltlínu. Z vyzrálých hroznů se získává vysoce kvalitní víno s krásnou zlatožlutou barvou, intenzivní plnou vůní, těžší kořenitou chutí s nižším obsahem kyselin.
Cabernet Sauvignon	0,75l	150,-
Mohutné červené víno. Sytě červená barva, černorybízová vůně a nezapomenutelná, sametová chuť dělají z tohoto vína skvělého společníka pro slavnostní chvíle.
Frankovka	0,75l	150,-
Víno s cihlově červenou barvou, s vůní připomínající jádra peckovin, mezi znalci patří k nejvyhledávanějším vínům. Chuť je plná, harmonická s příjemnými tříslovinami.
Cabernet Moravia	0,75l	150,-
Víno intenzivní barvy s krásnou vůní a chutí po listech černého rybízu až borůvek. Víno zraje výlučně v sudech mnimálně jeden rok a dostává krásnou smetanovou chuť.
Modrý Portugal	0,75l	150,-
Krásná rubínová barva a jemná květinová vůně nadchnou každého milovníka vína. Chuť plná slunce a jemných tříslovin, které dodávají vínu plnou sametovou chuť.
André	0,75l	150,-
Moravská odrůda, která vznikla křížením odrůd Frankovka a Svatovavřinecké v roce 1977. Vína s intenzivní červenou barvou, vůní připomínající jížní typy vín a bohatou, tříslovitou chutí.

Přívlastková vína
Rulandské šedé \| Výběr z hroznů 2007	0,75l	220,-
Významná francouzská odrůda s pěknou kořenitou chutí připomínající vlašský ořech. Ve vůni cítíme jemný karamel.
Chardonnay \| Výběr z hroznů 2006	0,75l	240,-
Sauvignon \| Pozdní sběr 2007	0,75l	260,-